八种必需氨基酸有哪些

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八种必需氨基酸是赖氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,甲硫氨酸,苏氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,缬氨酸。必需氨基酸是指人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸,是人体必不可少,而机体内又不能合成的必需从食物中补充的氨基酸称必需氨基酸。

氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子含有氨基和羧基官能团。

人体缺乏必需氨基酸的原因

必需氨基酸是在一些人体中不能合成,必需通过食物供给,所以可由于饮食的原因,导致某些氨基酸的缺乏,当饮食不均衡或疾病等原因造成营养吸收代谢失调的时候,均可能导致人体必需氨基酸的缺乏。

必需氨基酸对人体的生理作用

氨基酸在人体内的作用主要是调节内分泌、提供能量。氨基酸是组成蛋白质的基本成分,在人体内氨基酸主要有两种功能,首先构成蛋白质,支撑人体。或者它合成一些具有分泌功能的蛋白,调节人体的内分泌,另外还能够合成人体的一些酶类,促进机体的新陈代谢。除此之外,氨基酸还能够分解为人体提供能量。

人体对每种必需氨基酸的需要是有一定数量和比例要求的,食品中任何一种必需氨基酸的量过多或过少,均会造成人体所需氨基酸之间出现新的不平衡,甚至会产生体内负氮平衡,长期下去,可影响到机体的生理机能,导致代谢紊乱、机体抵抗力下降等。因此人体的必需氨基酸也都有各自不可或缺的生理功能。

必需氨基酸的主要食物来源

1.苯丙氨酸:富含苯丙氨酸的食物主要包括全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。

2.甲硫氨酸(蛋氨酸):富含蛋氨酸的食物主要包括黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。

3.赖氨酸:富含赖氨酸的食物主要包括鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等。

4.苏氨酸:富含苏氨酸的食物主要包括动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等。

5.色氨酸:富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。

6.亮氨酸:富含亮氨酸的食物主要包括白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。

7.异亮氨酸:富含异亮氨酸的食物主要包括动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。

8.缬氨酸:富含缬氨酸的食物主要包括玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等。

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  • 甲金磊的头像
    甲金磊 2025年07月31日

    我是千泰号的签约作者“甲金磊”

  • 甲金磊
    甲金磊 2025年07月31日

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  • 甲金磊
    用户073108 2025年07月31日

    文章不错《八种必需氨基酸有哪些》内容很有帮助